Temat: Pstrąg w galarecie - Wedzisko.Info

Maj 20 2012 03:51:01

Zobacz Temat

Wedzisko.Info - Lowimy Informacje! | Discusion Zone | ::Kuchnia

Autor

Pstrąg w galarecie

@bartez
Root Admin

Dodane dnia 18-07-2006 12:12

Składniki
4 pstrągi, 40 dag włoszczyzny (bez kapusty), 3/4 szklanki białego wytrawnego wina, 8 łyżeczek żelatyny, pół łyżki soku z cytryny, ziele angielskie, cukier, liście laurowe, sól, pieprz

Przygotowanie
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Pstrągi wypatroszyć, wypłukać, skropić sokiem z cytryny. Każdy zrolować i spiąć wykałaczką. Z obranej, pokrojonej w słupki włoszczyzny z dodatkiem przypraw ugotować dwie szklanki wywaru. Do odcedzonego wrzącego wywaru włożyć zrolowane ryby. Gotować ok. 30 min, na końcu dodać wino i żelatynę, doprowadzić do wrzenia. Kawałki ryby wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć w salaterce lub w miseczkach, obłożyć kawałkami marchewki, selera i pietruszki, zalać roztworem żelatyny. Odstawić do stężenia. Przed podaniem udekorować listkami pietruszki i plasterkami cytryny.

Skocz do Forum:

	Logowanie
	Login Hasło Zapamiętaj mnie Rejestracja Zapomniane hasło?

Shoutbox

Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

~arttom22
DATA: 31/03/2010 18:08
w sobotę idę na ryby.na co łapać i co??

~WestCoast
DATA: 22/07/2009 12:59
Siema Opczajcie mojego okaza

Sumik temat w Okazy

~bary
DATA: 17/04/2009 21:35
siema.

^SZCZEPAN
DATA: 01/12/2008 21:34

~Tadeusz19671
DATA: 01/12/2008 19:44

~kornik
DATA: 30/11/2008 02:33
Witam co tam u was slychac??

~Dazidek
DATA: 10/11/2008 02:30
Siema siema

^SZCZEPAN
DATA: 07/09/2008 11:33
Siema ludziska

~Tadeusz19671
DATA: 02/07/2008 18:14
Witom wszystkich!!! kaj w taki upał bierom rybki ?!

~kornik
DATA: 22/06/2008 22:21
witam wsszystkich . co u was slychac??

~bartoo11
DATA: 19/06/2008 17:38
witam

~NIBYLANDER
DATA: 03/06/2008 22:25
Witam wszystkich spragninych wody i RYYYYB. NA co wbieracie się w ten weekend?
pozdrawiam

@bartez
DATA: 25/05/2008 22:13
No siema

spoko, jakoś leci sezonik

~kornik
DATA: 17/05/2008 22:20
witam
kiedy ja tu bylem ostatnio oj dawno co u was slychac??

~bartoo11
DATA: 10/05/2008 18:10
hej,ale mnie długo nie było....

~Tadeusz19671
DATA: 09/05/2008 20:24
TAAAAAKIEJ RYBY żYCZY NA MAJOWY WEKEND TADEUSZ!!!!!!!!

:
D

~Tadeusz19671
DATA: 04/05/2008 22:46

:sleep

obrano
c

~kornik
DATA: 24/04/2008 23:40
elo witam kiedy wy ostatnio tu byliscie tyle was tu nie bylo . co tam u was slychac??
jak wam sie zyje ?? kiedy na jakies rybki?? ja moze w ta sobote i niedziele ale moze

u mnie pogoda super n