Składniki
1 kg lina, 4 dkg mąki, tłuszcz do smażenia, 2 jaja, 2 pszenne bułki, sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie
Lina przygotowywać jak lina smażonego. Bułki pokrajać w cienkie kromki, następnie w paseczki. Rybę posypać solą i mąką, panierować w rozmąconych jajkach i grzankach, usmażyć.