Składniki
1 kg leszcza, 35 dkg włoszczyzny bez kapusty, 8 dkg masła, natka pietruszki, sól do smaku.
Przygotowanie
Oczyszczoną i wypatroszoną rybę umyć, pokrajać na porcje. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, ugotować, włożyć rybę, posolić, ugotować na małym ogniu. Po ugotowaniu wyjąć na półmisek, obłożyć warzywami, położyć kawałki masła i posypać posiekaną natką pietruszki, zaraz podawać.
 |